Zenker Gâteau, Moule à gâteau, Noir
Le Moule Pain de Campagne Emile Henry permet de cuire à la perfection des pains maison longs et généreux (jusqu’à 1,5kg) faciles à couper en tranches égales. Pour varier les goûts et la texture du pain (pain sans gluten, pain de seigle, etc.), il suffit de mélanger différentes farines. Grâce à son couvercle bombé en céramique réfractaire, le moule recrée les conditions du four à pain traditionnel pour assurer le juste taux d’humidité pendant la cuisson. Il permet d’obtenir une croûte dorée, croustillante, avec une mie moelleuse et aérée. Les rainures dans le fond évitent au pain de coller. Et les petites oreilles de préhension rendent le moule facile à manier, même chaud. Enfin, la base s’emboite dans le couvercle pour un rangement compact. Pain de campagne, tressé aux graines ou bâtard aux oignons confits.
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